La Guía de Turismo Culinario Sostenible es un instrumento de la estrategia culinaria del Ecuador destinado a contribuir al desarrollo del turismo gastronómico en nuestro país desde una perspectiva sostenible y resiliente. Se puede descargar el documento desde este enlace o haciendo clic en la imagen.
Guía de Turismo Culinario
Otras Publicaciones
Esta Guía es una publicación conjunta del Ministerio de Turismo, la AME, nuestra asociación, el proyecto GT26, y otras organizaciones.
COntiene información para iniciar o mejorar emprendimientos gastronómicos sostenibles desde los ámbitos ambiental, sociocultura y económico, además de listas de autoevaluación.
Los invitamos a descargar y consultar este valioso documento.