En la ciudad de Azogues, provincia de Cañar se realizó un trabajo conjunto entre nuestra Asociación y el MINTUR en el contexto de la elaboración de un mapa nacional de la Fanesca.
Ingredientes de la Fanesca de Cañar
Se realizó y degustó una fanesca de Cañar, con sus particularidades propias, y también se ofreció para degustación a los asistentes y colaboradores un dulce de higos con queso.
Fanesca de Cañar
La preparación estuvo a cargo del encargado provincial, chef Milton Sambonino.