La Asociación de Chefs del Ecuador colabor estrechamente con el MINTUR. En esta ocasión trabajamos en conjunto en la sesión fotográfica del Mapa Gastronómico del Ecuador, que muestra un plato y una bebida emblemáticos de cada provincia ecuatoriana.
Categoría: Eventos
El pasado 23 de noviembre se presentó en sociedad la Guía de Técnicas Culinarias. Este es un proyecto de World Chefs, que tiene como objetivo contribuir a profesionalizar la cocina para contribuir a que tome el sitial que le corresponde en el escenario turístico mundial.
El Día Internacional del Chef se conmemora el día 20 de octubre. Este día se instituyó el año 2004 por iniciativa de Worldchefs . Este año lo conmemoramos en conjunto con Nestlé Professional asistiendo a la Unidad Educativa Municipal Julio Moreno, en Quito.
El 30 de septiembre de 2017 la ciudad de La Troncal celebró el día del Turismo Sustentable, y nos invitaron como Asociación a participar.