La Asociación de Chefs del Ecuador en conjunto con la Cámara de Turismo del Azuay realizó una rueda de prensa para socializar la importancia de la certificación por competencias laborales y presentar la Guía de Técnicas Culinarias.
El Chef Daniel Jácome, representante del presidente de la Asociación de Chefs del Ecuador, Mauricio Armendariz, señaló que este procedimiento es la única manera de asegurar que el sector de alimentos y bebidas tenga personal cualificado y calificado.
La rueda de prensa contó con la presencia del Ing. Patricio Miller, presidente de la Cámara de Turismo del Azuay.
En la rueda se presentó la GUía de Técnicas Culinarias, proyecto conjunto de worldCHEFS, Nestlé Professional y la Asociación de Chefs del Ecuador para proveer una base común de educación gastronómica inicial a los países hispanohablantes.
