Etiqueta: Zamora Chinchipe

Sesión Fotográfica MINTUR

La Asociación de Chefs del Ecuador colabor estrechamente con el MINTUR. En esta ocasión trabajamos en conjunto en la sesión fotográfica del Mapa Gastronómico del Ecuador, que muestra un plato y una bebida emblemáticos de cada provincia ecuatoriana.

Ayampaco

El Ayampaco es un plato  de la amazonía ecuatoriana, de origen shuar. Es un plato de pescado envuelto en hoja de bijao.

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