El 23 de enero de 2026 se firmó el Convenio marco institucional entre la Escuela CAPCHEF, integrante activa de nuestra Asociación, y la Universidad estatal de Guayaquil, en el que se estipula la creación de proyectos y capacitaciones a los estudiantes, con todas las facultades de esta prestigiosa y emblemática Universidad ecuatoriana.
Categoría: Sin categoría
Con mucha pena notificamos el sensible fallecimiento del Chef Marco Antonio Jácome Bautista.
Nuestra Asociación colaboró en la realización de una investigación sobre las representaciones culinarias de nuestro país entre diferentes demográficos.
Está disponible el Protocolo Cocina Segura, iniciativa de la Organización de Asociaciones Gastronómicas de las Américas con el apoyo de World Chefs.
El ceviche más grande de América se realizó el sábado 14 de diciembre en Machala, provincia de El Oro.
El día 18 de septiembre se realizó la elección de nueva directiva del colectivo TASTE Ecuador, que tiene por misión desarrollar la alta gastronomía ecuatoriana.
Este 12 de diciembre de 2018 se proclamó el Día de la Gastronomía, Productos y Alimentos Saludables del Ecuador.
El día 25 de agosto de 2018 se llevará a cabo el Open Ecuador 2018 en la ciudad de Quito.
La Asociación de Chefs del Ecuador en conjunto con la Cámara de Turismo del Azuay realizó una rueda de prensa para socializar la importancia de la certificación por competencias laborales y presentar la Guía de Técnicas Culinarias.