Después del Workshop del 10 de abril, han aparecido iniciativas para presentar la Guía de Técnicas Culinarias a nivel provincial. La primera de estas presentaciones se realizó en la provincia de Santa Elena, en dependencias de la Escuela de Alta Cocina Arte Chef.
Se realizó una presentación de la Guía seguida de demostraciones de cocción sous vide y emplatado a cargo de los chefs Patricio Iza y Dino Pilligua; y de repostería a cargo de las chefs Myriam Robalino y Soledad Secaira. En ambas demostraciones se articuló la demostración práctica con los conceptos de la Guía.
Un ejemplo de las demostraciones