Etiqueta: Bolívar

Sesión Fotográfica MINTUR

La Asociación de Chefs del Ecuador colabor estrechamente con el MINTUR. En esta ocasión trabajamos en conjunto en la sesión fotográfica del Mapa Gastronómico del Ecuador, que muestra un plato y una bebida emblemáticos de cada provincia ecuatoriana.

Chigüiles

El chigüil es uno de los platos típicos de la provincia de Bolívar, originario de Guaranda. Es una delicia de harina de maíz y queso envuelto en hoja de maíz.

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