El Pipián es uno de los platos ancestrales de la comuna San Pablo, provincia de Santa Elena. Es netamente de nuestra querida Provincia.
Etiqueta: Maíz
Las bonitísimas son un buen sustituto del pan, preparadas con harina de maíz y con un relleno de queso y papas. Son un plato típico de la provincia de Chimborazo.