Los días 10 al 13 de octubre de 2018 se realizó el foro comercial Expo Europa 360 en Bicentenario Eventos en la ciudad de Quito, organizado por las eurocámaras, con el apoyo del CONGOPE, Ecuador Territorio de Inversión y nuestra Asociación.
Autor: ACE Página 10 de 15
El día martes 2 de Octubre del 2018 en el Salón de la ciudad de Guayaquil se llevó a cabo el evento que rindió homenaje al Chef Gino Molinari Negrete
Video de la Guía de Técnicas Culinarias sobre el tren de lavado, explicado.
El 17 de septiembre de 2018 a las 19h00 en la Capilla del Hombre, ciudad de Quito se llevó a cabo el lanzamiento del Plan Gastronómico Ecuador a la Carta, en presencia de
Hemos visto en la Guía de Técnicas Culinarias que deberíamos avisar cuando los alimentos que ofrecemos contengan uno o más de una lista de 14 alérgenos.
El 28 de agosto de 2018 en el auditorio de la Prefectura Provincial de Orellana, en un evento coorganizado por la Prefectura de Orellana, MINTUR zona 2 y la Asociación de Chefs del Ecuador representada por la chef Elizabeth Calahorrano, se proclamó la Uchumanka o Uchumanga como plato emblemático de la provincia de Orellana.
El 18 de agosto del 2018 en las fiestas de los 30 años de cantonización de La Troncal,
Es frecuente que no conozcamos los tesoros alimentarios de que disponemos. Aprendamos algo más sobre el almidón de achira.
En las últimas semanas hubo graduaciones en el área de gastronomía en el Azuay, con Chefs de cocina, Chefs panaderos pasteleros y Cake designers.