Culminó el 3er programa de vinculación en capacitación de gestión de destinos turísticos y gastronomía amazónica en el Cantón Arajuno.
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Jóvenes talentos de América forman parte de ORÍGENES y Ecuador promocionará sus productos y emprendimientos a través de cocineros con compromiso, buscando el crecimiento de nuestra cocina. Orígenes es la nueva cara de la cocina ecuatoriana
El día 15 de febrero de 2019, en la ciudad de Tena, se dieron cita miembros de la Asociación de Chefs del Ecuador y fotógrafos del Ministerio de Turismo del Ecuador.
Los días 23 y 24 de febrero de 2019, en la ciudad de Ibarra se llevará a cabo el evento Identidad Gastronómica Ecuador 2019.
Ya está disponible el libro La Cocina del Ecuador: Recetas tradicionales de mi país, del Chef Mauricio Armendáriz.
El Ají de pepa de Sambo es un condimento muy popular en el Austro ecuatoriano, y no puede faltar en las mesas.
La Asociación de Chefs del Ecuador se hace eco de la iniciativa de WorldCHEFS llamada Food Waste Challenge, que tiene por objetivo reducir el desperdicio de alimentos a nivel mundial.
Este 12 de diciembre de 2018 se proclamó el Día de la Gastronomía, Productos y Alimentos Saludables del Ecuador.