El 28 de agosto de 2018 en el auditorio de la Prefectura Provincial de Orellana, en un evento coorganizado por la Prefectura de Orellana, MINTUR zona 2 y la Asociación de Chefs del Ecuador representada por la chef Elizabeth Calahorrano, se proclamó la Uchumanka o Uchumanga como plato emblemático de la provincia de Orellana.
Categoría: Eventos Página 5 de 6
El 18 de agosto del 2018 en las fiestas de los 30 años de cantonización de La Troncal,
En las últimas semanas hubo graduaciones en el área de gastronomía en el Azuay, con Chefs de cocina, Chefs panaderos pasteleros y Cake designers.
En el Worldchefs Congress & Expo 2018, en la ciudad de Kuala Lumpur, Malasia, se ha hecho historia para nuestro país. Nuestro director, el Ing. Mauricio Armendáriz ha sido nombrado director continental para América y el Caribe de worldCHEFS por los próximos 4 años.
En el auditorio principal de la Universidad Estatal Amazónica de Puyo se realizó la presentación de la Guía de Técnicas Culinarias para la provincia de Pastaza con fecha 21 de junio de 2018.
En conjunto el con GAD Municipal de Azogues se realizó una rueda de prensa para presentar la Guía de Técnicas Culinarias en la provincia de Cañar.
El viernes 18 de mayo en la Escuela Capchef de Guayaquil, provincia del Guayas, se realizó una presentación de la Guía de Técnicas Culinarias y demostración de arquitectura de platos.
Después del Workshop del 10 de abril, han aparecido iniciativas para presentar la Guía de Técnicas Culinarias a nivel provincial. La primera de estas presentaciones se realizó en la provincia de Santa Elena
El martes 10 de abril de 2018, en el Swissôtel de Quito se llevó a cabo uno de los eventos más grandes de la Asociación de Chefs del Ecuador: el Workshop Ciencia & cocina y el lanzamiento de la Guía de Técnicas Culinarias. El evento estuvo dirigido especialmente a instructores culinarios de nuestro país.
Se presentó la Guía de Técnicas Culinarias en la ciudad de Guayaquil.